JOBS

このお仕事は既に募集を終了しています

お仕事No.121033

  • 正社員
  • 募集終了

【東京・正社員】大手フラワーショップ運営カフェでのメニュー・商品開発責任者

花が生まれ育つ温室をコンセプトに創られたカフェです。

店内で提供する、シンプルに素材を活かしたメニュー、フラワーアレンジメントのような盛り付けの開発・展開をお任せいたします。

今後の多店舗展開を見据えての増員のための募集です!

※求人情報は随時更新します。

職種 調理(洋食専門)
レシピ/メニュー開発
商品開発
店長/マネージャー
ホール業務
仕事内容 ★こちらの案件はエービーシースタイルがご紹介する企業でのお仕事です。


大手フラワーショップが運営するカフェでのブランドマネージャーを募集します。
食のみならず、リラックスした空間作りや企業理念に共感できる方にぴったりです。



「Living With Flowers Everydayの体感」をミッションに掲げるカフェ事業のメニュー開発全般をお任せします。
花が生まれ育つ温室をコンセプトに創られた店内で提供する、シンプルに素材を活かしたメニュー、フラワーアレンジメントのような盛り付けを開発・展開しています。



現在はドリンクやスイーツを中心としたメニューを展開していますが、
今後は食事のメニュー展開を増やしていきたいため、
カフェの看板となるフードメニューをつくっていける方を募集します。


≪ミッション≫
・花や緑に囲まれた心ゆたかな時間・空間を多くの方に提供する
・カフェで提供するメニューを開発し顧客数、売上、収益を増加させる


≪職務内容≫
・店舗での調理・接客サービス
・定番メニュー(グランドメニュー)のブラッシュアップ
・シーズンメニュー、スポットメニューの開発
・看板メニューの開発・確立
勤務期間 2017年2月から。入社日は相談に応じます。
▽ 勤務曜日
シフト制
勤務時間 8.25時間勤務で1.5時間の休憩です。営業時間は店舗によって異なります。本店は11時から20時が営業時間です。
給与・報酬 想定年収350万円から500万円
交通費
応募資格・必要なスキル 【必須条件】
・飲食店での調理経験が3年以上ある方
・メニュー・商品開発の経験がある方
・多店舗展開を見据えたメニュー考案ができる方
・原価・売価を意識したメニュー考案ができる方


【歓迎条件】
・調理師免許、栄養士、食品衛生責任者などの資格をお持ちの方
・仕入ルート、食品の産地に幅広いネットワークをお持ちの方
・女性が好む味やビジュアルを生み出せる方
・花と連動した企画の立案・実行ができる方


【適任だと思う人物像】
・花と緑が好きで、当社の企業理念に共感していただける方
・食への探究心、追求心がある方
勤務地 東京都 港区
最寄駅 東京メトロ銀座線 表参道駅徒歩 1分
東京メトロ千代田線 表参道駅徒歩 1分
東京メトロ半蔵門線 表参道駅徒歩 1分
吉祥寺、赤坂に配属の場合あり。(全部で現在3店舗です)
募集人数 1 名
特記事項 ≪福利厚生≫
交通費支給(上限あり)、パートナー割引、社会保険完備、昇給年1回、健康診断、有給休暇、誕生日休暇、産前・産後休暇・育児休業



接客を担当しながらのメニュー開発となります。
現在ご就業されている方がドリンクやスイーツに特化してメニューをつくられているので、
今回はフードメニュー(食事)開発を担当できる方を募集しています。


今後の多店舗展開を見据えての求人です。
多店舗展開している業態での商品開発経験がある方、大歓迎です。
また、アルバイトスタッフが再現しやすいレシピ作りができる方を歓迎します。

カフェという業態ですが、
各フラワーショップの花を広めるモデルルームのような役割を担うのがこの店舗です。
料理のみにコミットする方よりも空間作りや企業全体のミッションに共感できる方を求めています。


女性が活躍している会社です。
カフェ業態はまだ新しい業態ですが、他部署では産休、育休取得、復帰の実績もあります。

担当者からのメッセージ

有名フラワーショップと隣接するカフェスペースでの商品開発求人です。
ただ美味しい料理を作るのではなく、
お花のある空間の訴求やくつろぎの空間作りに関心をもてる方を募集します。


弊社でも大変人気の企業様での求人ですので、気になる方はお早目にエントリーをお願いいたします!